¿Es sano comer carne?

salchichas procesadas

Hace unos días la OMS nos sorprendía a todos con un anuncio que ha levantado mucha polémica. Se trata de la afirmación de que la carne procesada es un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer, y no un factor cualquiera, pues han puesto a este tipo de carne al mismo nivel de riesgo …

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